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宝宝健康饮食原则有哪些

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1.食物应该新鲜吃剩饭剩菜还是尽量不要吃

宝宝年纪较小,抵抗力也弱,剩饭菜有危害,尽量别让宝宝吃。新鲜的蔬菜往往是营养最丰富的。

2.没做熟的食物不要吃

食物特别是一些肉类食品如果没有做熟就给宝宝吃的话,他们很容易患上胃肠道疾病。

3.蛋白质的供应要充足

宝宝正是长身体的阶段,因此要保证蛋白质的充足供应,多给孩子提供牛奶、鸡蛋瘦肉等食品。

4.水果一定不能少

有些宝宝会挑食不喜欢吃水果,长期以往其实是对身体不利的,水果中含有丰富的维生素,爸妈要有意识地引导孩子多吃。

很多的家庭有这样一个生活习惯,当天吃不完的剩菜剩饭舍不得倒掉,而是留到第二天进行再次加工。虽然说这是一种节约的方式,但是家长要知道宝宝是不适合吃剩菜剩饭的,否则容易伤及肠胃,影响健康。

细数剩菜剩饭的危害

危害1:营养流失

绿叶蔬菜对人体的贡献主要是维生素,但在反复加热过程中维生素C、E很容易被破坏掉,所以剩的绿叶菜营养价值不高。

相对来说,鱼肉等荤菜中的钙、铁等矿物质相对不太怕热,热一回营养损失不会非常严重,但考虑到夏天饭菜容易变质的问题,也应少给孩子吃。

危害2:亚硝酸盐过量

在采摘、运输、存放的过程中,蔬菜中的硝酸盐中会被细菌还原成对人体有害的亚硝酸盐,过夜的剩菜,经过一夜的盐浸,亚硝酸盐含量会更高,人食用后容易中毒。

危害3:食物易变质

淀粉类食品(主食)容易被葡萄球菌寄生,这类菌的霉素在高温下也不会被分解,加热解决不了其变质问题。没有在4小时内吃完的主食,即使外观下没有变质也不能再吃了。

危害4:凉菜易致腹泻

夏季蚊蝇较多,细菌容易繁殖,凉菜不经加热,细菌不易被杀死,容易导致腹泻等不适。因此,吃剩的凉菜无论荤素都不应再给孩子吃了。

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